PECHPEYROUX EN FÊTE:

Imaginons la terre, plus précisément celle du Quercy blanc.
Choisissons d'y poser une magnifique parure de pierre et nommons la : " Pechpeyroux ". L'homme pour y vivre y cultivera des champs.
Ces champs seront multicolores pour montrer les pierres blanches.
Pour reposer son âme, l'homme ira s'asseoir sur la belle herbe drue entourant une clairière. Son regard se posera sur le lointain magnifiquement paré de vallons verdoyants, son esprit sera plein de la beauté du village. La vie y sera simple, belle, et courageuse, aussi immuable que les arbres qui grandissent là et qu'aucun homme n'aurait le courage de faire disparaître.
Et tout cela reste réel, persistant, et, l'on est admiratif et heureux en 2008.
Pour célébrer cela, la recette est simple : Ciel bleu, tables dressées dans un champ millénaire, poules farcies, vin gouleyant et aussi le rire des enfants qui s'amusent et profiteront de tout cela plus tard… Pechpeyroux en fête, pour nous, que cela dure.

LE PETIT JOURNAL DU LOT - N°167 / 3 AU 9 OCTOBRE 2008